Localizzazione: litorale garganico - meridionale
Festa patronale: 29 -30-31 agosto Maria SS. di Siponto

Sagra della pizza rustica ( seconda domenica di settembre) durante la Festa della Montagna, a San Salvatore, fraz. di Manfredonia; Sagra della ferrata ( durante il carnevale ).

CARNEVALE

A Manfredonia, si tiene annualmente, con sfilate dall'ultima domenica di carnevale fino al martedì Grasso,, il Carnevale Dauno. Gruppi organizzati, le cosidette socie, danno vita a coloratissimi carri allegorici che sfilano per il lungomare accompagnate da migliaia di gruppi in costume. Piatto tipico del carnevale a Manfredonia è la "farrata": una pizza ripiena con ricotta e grano bollito.La ritualità religiosa e culturale della comunità sipontina ha radici profonde, nel tempo e nella indole, tanto da essere connaturata nella stessa. In una plaga nella quale la natura ha voluto profondere umori e sapori variegati, coinvolgendo nel suo afflato anche l'animo umano, le manifestazioni del popolo verso idoli e dèi, o verso la sacralità cristiana, hanno connatazioni storiche antichissime. A questa stessa popolazione, cospolita, pregna di caratterizzazioni linguistiche, razziali e religiose, le più  disperate, e per questo continue lacerazioni umane e naturali, il rifugiarsi nei ludi sipontini è stato un fenomeno, se pure effimero, comune e appagante.
Il carnevale, per il popolo sipontino, rappresenta la vita stessa.